瘦身要訣 咖啡排水腫瘦身法

　　導讀：咖啡成為了日一種日常飲品。不少人在工作時都會喝上一杯咖啡提提神。而不少研究顯示，咖啡有效對抗心血管疾病。但咖啡可以瘦身你又知道嗎?原來咖啡在減肥瘦上有不可多得的功效，大家一齊看看咖啡瘦身功效在哪。


咖啡是一種飲品，我們平常都會喝一杯用來提神，不過大家又知道咖啡可以減肥嗎?原來咖啡中的咖啡因是具有有利尿作用，幫助排出身體多餘水分。

　　一、咖啡因三大減肥原理

　　1、可以促進分解隱藏的脂肪

咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸濃度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸濃度升高，脂肪酸就會被肌肉吸收，以一種轉換身體能量的方式被消耗掉。也就是說，喝咖啡能促進體內積蓄已久的脂肪分解。

　　2、可排水

咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，排出身體多餘水分，減低水腫情況。

　　3、助排宿便減體重

　　有科學家認為，咖啡較粗纖維性食物而言是一種更迅速而溫和的導瀉劑，它對至少1/3的人有效，女性更為明顯。有助排宿便的成分，是一種快速的“體液激素”，實驗發現，飲咖啡後僅分鐘，大腸的運動及開始加強，這種促使胃腸蠕動的作用在清晨最強，在夜晚時則變得很弱。

　　二、咖啡瘦身最佳時間和要訣

1、午飯後30分鐘至1小時內，品嚐一杯濃郁的不加糖咖啡，有助於飯後消化，並促進脂肪燃燒。

2、運動前喝，有增加運動效果的作用，且可加速將脂肪轉化為肌肉。

3、咖啡不要加糖，如果你不習慣咖啡的苦味，可以加少許的奶，但千萬不要加糖，因為糖會阻礙脂肪的分解。

4、熱咖啡比冰咖啡有效，熱咖啡可以幫助你更快的燃燒體內的熱量。

5、淺度烘烤的咖啡較有效減肥，烘烤溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較少，不利於減肥。

6、黑咖啡是非常健康的飲料，一杯100克的黑咖啡只有約5kcal的熱量，所以餐後喝杯黑咖啡會有效分解脂肪。

美國哈佛大學調查指示，通常人體每天可消耗近500-600毫克咖啡因，約等於4-5杯咖啡，在4杯以內不會對身體產生任何副作用，同時這4杯咖啡的咖啡因分量是足夠令血液中的脂肪酸濃度上升，消耗脂肪，但對健康而言，一天2杯咖啡較為恰當。

　三、4種常用的咖啡瘦身法


　　1、品茗瘦身法

咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。一般來說：1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥狀況了。

注：腸胃消化不良，胃酸過多，容易失眠的人最好不要使用此法。

　　2、聞香瘦身法

咖啡的香味使人情緒穩定，並能提高感官的的靈敏度，所以工作時，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，也更能刺激你減肥的意願。

　　3、喝咖啡後的運動瘦身法

由於飲用咖啡後30-40分鐘，血液中的脂肪酸濃度會變高，這時配合以適量運動，就可以將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。比如快步走10-15分鐘，不搭電梯而走樓梯回辦公室或家;也可以原地做些小的動作，像扭轉伸展上半身，踮腳，收腹等。

　　4、咖啡渣按摩瘦身法

用煮過的咖啡喳按摩不僅可使肌膚光滑，還有緊膚，美容的效果。如果用咖啡渣調配咖啡液，在容易囤積脂肪的小腹、大腿、腰臀等部位，沿著血液、淋巴流動的方向，朝心臟部位移動，還能達到分解脂肪的減肥效果，如果沐浴時按摩效果會更好。

　　四、咖啡減肥的幾大禁忌


1、千萬別以愈喝愈能減肥，切忌無限痛飲!就算咖啡的減肥功效再好，也不能喝過量，如果與蛋糕或餅乾一起食用，效果就幾乎等於零了。此外，空腹時也不能喝太多，免得引起胃潰瘍。

2、想減肥，就不要加糖及奶精

為了減肥再喝咖啡，絕不能加糖，奶精也只能斟酌稍微加一點點。但是卡布奇諾咖啡及法式咖啡，雖然加了糖和奶精，也不會影響咖啡因的效果，所以可以放心飲用。至於咖啡因含量豐富的美式咖啡，當然就更沒問題了。

3、罐裝咖啡的卡洛里太高，請選擇無糖的

罐裝咖啡的熱量高的嚇人，即使咖啡因含量再怎麼多，也很難達到減肥效果，所以務必選擇不含糖的罐裝咖啡。

給減肥女人的11個早餐建議

女性朋友想得到青春活力，就必須了解到吃早餐的重要性。尤其是上班族女性最希望有什麼樣的早餐呢?以下11個早餐建議可以幫到你，不妨參考。


　　一定要吃早餐


早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡單：每天夜晚，身體都要消耗能量。這時人體不得不動用它的儲備能。因此，早上起床之後，自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。不吃早餐，你就不可能獲得新的活力從事工作。


此外，如要減肥，就更不應不吃早餐。因為到午餐時，才補償未吃的那頓早飯，你勢必吃得過飽，而影響減肥效果。

　　要吃脂肪少的早餐

女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃穀類食物。從營養觀點出發，對這一趨勢應予以提倡。舉例來說，塗有黃油、果醬和奶酪的小麵包，另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和穀類食物的早餐脂肪量高約7倍。

　　穀類早餐應受青睞

一頓好早餐應包括這樣三件東西：穀類食品(如未去麥的粗麵粉麵包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶製品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質。

　　注意攝取維生素、葉酸和鐵

25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素c和鐵的需要量。當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補充。肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素b則可從瘦肉、魚、肝、全麥麵包、土豆、花生等食物中攝取。

　　不要過多攝入脂肪

一般來說，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，則容易導致脂質過氧化物增加，使活動耐力降低，影響工作效率。

　　然而以下這些食療，是幫助一些上班族女性因飲食不定時而產生身體小毛病。


　　失眠、膚色暗淡的女性

蟲草老龜湯：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。

脾胃不強，火氣很大，滿臉痘痘的女性

土茯苓老龜湯：清熱解毒健脾胃。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應用一些調味品來調解味道。

　　工作太忙、壓力太大的女性

　　西洋參甲魚湯：這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，可以補氣養陰、清火除煩、養胃。

秋冬乾燥，肺熱、咳嗽多痰的女性

蟲草煲水鴨湯：主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。另外要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。

　　月經不調，皮膚粗糙的女性

紅棗烏雞湯：紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容。

　　壓力性頭痛的女性

天麻乳鴿湯：天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。

素食新煮意 有效保持身段

　導讀：吃素很早之前已經成為一個健康指標，因為大家都開始注重健康，吃素也是健康飲食的一種，因此素食主義者也越來越多。確實素食可以讓我們的身體更加健康，遠離許多吃出來的疾病。以下就是有關素食烹調介紹。


吃素的好處，素食者在如今的這個社會已經不是什麼新鮮事務。我們身邊的素食者越來越多。這也是人們注意健康飲食的一個體現。吃素，在世界都是一個潮流趨勢，也是現代社會的健康代名詞。


　　女性吃素食經不痛

你在每個月的那幾天，是不是有時會被疼痛折磨?若一點反應沒有，當然萬幸，可不幸的是，痛經和經前症候群是女性最常見的困擾，根據統計，大約有百分之十的婦女在十幾歲到二十幾歲之間，都有嚴重痛經的經驗。痛經是女性向學校或是公司請假最常見的原因。


　　經前症候群則和月經週期的荷爾蒙變化有關，患有經前症候群的婦女，會在月經之前的三天到七天左右，有明顯的情緒變化，或是生理上感到不舒服;大約有二到四成的婦女，或多或少都有經前症候群，有百分之二點五到百分之五的婦女，會因為經前症候群影響到日常生活。


一般對於找不出原因的“原發性痛經”，最常見的治療方式就是服用止痛藥物，再配合其它輔助的治療方式;對於經前症候群，則沒有一定治療方式，通常是看出現哪些症狀，再針對症狀治療。


低脂肪的素食，不但有助於減重，也能夠有效減輕痛經和經前症候群的症狀。素食能夠改善痛經和經前症候群的主要原因包括：體重降低、血清性激素結合球蛋白的濃度增加、雌激素的排泄增加。


深為痛經或是經前症候群所困擾的女性，除了尋求醫師的藥物治療以減輕症狀之外，無妨嘗試一段時間的素食，治病兼減重，兩全其美。


但是問題在於，如果我們的烹調方法及選料不當，吃素就不一定健康了。若能多嘗試不同的煮法及用料，吃素就能真正健康。


健康的素食煮法當然是以水煮為第一推薦了，很多營養減肥餐單都會要求食物是水煮，一切盡量少有調味料的出現，這樣盡量避免了因為食物而帶來的脂肪積聚。


西方人的素食較中國人的健康，主要問題出在烹調方法上。 “不知道是否為了味道的緣故，一些中式素菜菜式，每款材料都先用油炸過，然後再一起炒，加上大量芡汁，油分十分多。”但是很少人會喜歡上用水煮方法再用少許的味道去調製，因為這樣的食物並不會好吃。中國人都會覺得沒經過鍋子炒得菜就沒有所謂的“鍋氣”但其實這是並不健康，而且過多的油份會令身體積聚脂肪。

　　素食減肥要天然


素食減肥的方法是否正確，秘訣在於我們所吃的食物是否以天然素食為主。城市人所吃的食物，大都屬精製過的食物，這些食物不需要消耗身體很多能量，便能消化，白米、麵包、蛋糕、薯片、即食麵等，都屬於這類精製食物。由於消化時間快速，很快又會有肚餓的訊息，如此吃進的食物多於消耗的能量，便會有肥胖的危機。

　　人需要進食是自然的身體機能，強迫自己節食來減肥，身體的需要不能被滿足，雖然短時間內可能會減輕體重，但壓抑過久卻會引來反效果，結果影響新陳代謝，令新陳代謝減慢，甚至有發生厭食及暴食症的可能。

　　素食也要揀飲擇食

　　據營養師表示，正確地進食，可以讓人吃得滿足，不需捱餓，又可保持身材。如，以一餐進食500卡路里為例，如果只進食幾塊已經達500卡路里熱量的牛油，吃過後自然仍感到肚餓，但如果進食500卡路里的天然素食，例如250卡路里的土豆加250卡路里的番茄、菜心、蘿蔔、青豆等，就會相當飽，如果大家想奉行素食減肥，就要禁絕各種肉類，以及盡量減少或不吃油類。

可能純粹的素食並不能讓所有人所接受，但如果做到定期的素食，也是對身體大大有益的。

減肥飲食必須注意5個飲食小細節

　導讀：很多瘦身方法不能有效快速的減肥，就是因為沒有註意飲食的一些小細節，不健康飲食習慣造成的。下面告訴你五個飲食細節，讓你吃得健康，幫你減少熱量吸收，更加有效瘦身。想知道有哪些飲食小細節嗎?

　　不少減肥的人在努力在飲食上堅持的節制，但是卻減不出效果。主要因為忽略了飲食上一些小細節。我們看看這些能夠減少熱量的飲食細節的減肥方法中吧!


　　1、做菜的時候最後才放油


很多人都以為清炒素菜是一個比較低脂的飲食方法。殊不知一些蔬菜，如茄子、蘑菇、青菜等很容易吸收大量油脂。專家建議水煮這些蔬菜，然後再拌上少量花生油、橄欖油等植物油和其他調料。


　　2、選擇白麵包或者饅頭


　　吃白麵包吧。雖然不怎麼美味，但是能減肥。澱粉食物本身不是很好的減肥食物，不耐餓，吃起來又沒有什麼味道。很多人會選擇有各種餡或者是塗料的品種。添加的那部分美味可能就是你長胖的罪魁禍首。


　　3、挑剔地吃披薩


外出吃西餐的時候，只吃披薩的餡料部分，不吃底層和外皮。你能減少攝入熱量：150卡路里。

　　4、用開水代替喝果汁

果汁、特別是瓶裝果汁裡含有大量的糖分，熱量高得嚇人呢。建議用開水或者其他無糖的茶水沖淡你的果汁，一半水一半果汁的比例即可。

　　5、少吃肉多吃菜

包餃子或者做其他肉餡的時候，盡量選用精肉。多加一點蔬菜，如白菜、芹菜、韭菜、蘑菇等，少放一點肉。

水果要吃對了才有養顏功效

　　導讀：大家都知道多吃水果對健康及肌膚有益處，而且水果中的維生素也具有美容活膚的功效。不過光吃水果未必能達到美膚的效果，要吃對了最具美容功效的水果才是重要。以下就是幾款具美容功效，吃對就有美麗肌膚。你吃對了沒?


　　夏季常見的水果有西瓜、荔枝、香瓜、龍眼、葡萄等，在吃這些水果時，在吃法上有講究，如果吃對了就能收到良好的養顏功效。你吃對了沒?


西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪稱“瓜中之王”，因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。從名字就知道，西瓜性味寒涼，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對口渴、暑熱多汗、高血壓等有一定的幫助，是夏天一種很好的解暑之物。西瓜雖好，但是吃西瓜也有講究。西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒或大便稀薄的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。雖然西瓜很甜，但水分含量多，90%以上是水分，所以不用擔心吃西瓜導致肥胖，而且西瓜有利尿之效，故可以幫助減重。


俗語說：“桃養人杏傷人，李子樹下埋死人。”多吃桃子幫助補鐵補血，能使人氣色紅潤，但是有的人對桃子上的毛過敏，因此，吃前用鹽直接搓桃子的表皮，然後再用水沖洗，能較乾淨地去除桃毛，這樣可以避免食桃帶來的消化不良或過敏。

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”荔枝維生素C含量高，但由於糖度含量高，容易上火，所以民間有“一個荔枝三把火”之說。每次吃荔枝注意控制量，每次10來顆比較安全。過量吃荔枝，可能會促進體內“火氣”爆發，讓皮膚長暗瘡，所以切不可貪吃。 葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液等功效。有的人喜歡連皮一塊吃下去，認為這樣更有營養。雖然增加了一些營養，但葡萄皮含有某種物質，稱為單寧，不僅會產生澀味，還可能會影響消化。所以，吃新鮮葡萄還是吐皮為好。



　　水果基本的營養成分類似，如都含有大量的維生素、礦物質和膳食纖維，但不同的水果，營養價值略有差異，例如補血水果：桃子、櫻桃;補維生素C水果：棗子、荔枝;健胃水果：菠蘿、葡萄;減肥水果：西瓜、香瓜。因而每日兩次不同種類的水果，尤其是兩種不同顏色的水果搭配，更具有美容和保健效果。

水果要吃對了才有養顏功效

　　導讀：大家都知道多吃水果對健康及肌膚有益處，而且水果中的維生素也具有美容活膚的功效。不過光吃水果未必能達到美膚的效果，要吃對了最具美容功效的水果才是重要。以下就是幾款具美容功效，吃對就有美麗肌膚。你吃對了沒?


　　夏季常見的水果有西瓜、荔枝、香瓜、龍眼、葡萄等，在吃這些水果時，在吃法上有講究，如果吃對了就能收到良好的養顏功效。你吃對了沒?

西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪稱“瓜中之王”，因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。從名字就知道，西瓜性味寒涼，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對口渴、暑熱多汗、高血壓等有一定的幫助，是夏天一種很好的解暑之物。西瓜雖好，但是吃西瓜也有講究。西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒或大便稀薄的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。雖然西瓜很甜，但水分含量多，90%以上是水分，所以不用擔心吃西瓜導致肥胖，而且西瓜有利尿之效，故可以幫助減重。

俗語說：“桃養人杏傷人，李子樹下埋死人。”多吃桃子幫助補鐵補血，能使人氣色紅潤，但是有的人對桃子上的毛過敏，因此，吃前用鹽直接搓桃子的表皮，然後再用水沖洗，能較乾淨地去除桃毛，這樣可以避免食桃帶來的消化不良或過敏。

輕鬆甩掉皺紋 5大美食幫到你

　　導讀：作為一個時尚女人，沒有滑滑的皮膚怎麼行，現在很多MM臉上都有了細紋，細紋的產生是因為面部缺水、疲勞過度、職業、天氣等原因造成的。當然這個細紋是“暫時性”的，但是如果長期乾燥缺水則會大大加速細紋的產生。


女士們最害怕的“細紋”就從以前的“暫時性”、“不確定”到“固定”了下來。所以，愛美的女士們一定要開始注意臉上的細紋了哦!我們要在搖籃裡把它扼殺掉!讓別人看不出我們到底幾歲了，為自己的青春按下慢速鍵!


　　1、多吃些富含軟骨素食物如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等，可增強皮膚的彈性。

人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層，影響皮膚美容的主要是真皮。真皮是由彈性纖維構成的，而組成彈性纖維的最主要物質是硫酸軟骨素。人體內如若缺乏這種軟骨素，皮膚即失去了彈性，出現皺紋。所以，多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物，就可以延緩皮膚皺紋的發生，使皮膚保持彈性和細膩。

2、多吃些富含核酸的食物此類食物，如魚、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等，可消除老年斑。

近年來研究發現，補充核酸類食物，既能延緩衰老，又能阻止皮膚皺紋的產生。研究人員以30名女性作為對象，讓她們每日服用核酸800毫克和適量的維生素C。一個月後觀察，9個人臉上的老年斑消失，5個人臉上的皺紋消失，8個人粗糙的皮膚變得較為豐潤，其他人的肌膚均比以前有所改善。

3、多吃些富含鹼性的食物酸性、鹼性食物不是任憑口感決定的，而是指食物進入人體後最終呈酸性或鹼性。

　　鹼性食品包括絕大部分蔬菜、水果、豆製品和海產品等。研究表明，過量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液裡的乳酸、尿酸含量相應增加。這些物質隨汗液來到皮膚表面，就會使皮膚變得沒有活力，失去彈性，尤其會使面部的皮膚鬆弛無力，遇到冷風或日光暴晒，容易裂開。多吃些鹼性食物，可使血液呈現弱鹼性，減少乳酸、尿素的含量，減輕對皮膚的侵蝕、損害。

　4、多吃富含膠原蛋白的食物例如，豬皮、豬蹄、甲魚等。


　　據營養學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26、4%，為豬肉的2、5倍，而脂肪卻只有2、27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料，能使人體皮膚長得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。


　　5、維生素A能維持皮膚的柔韌和光澤維生素C、E為抗氧化劑，可防止皮下脂肪氧化，增強皮膚表皮和真皮細胞的活力，避免皮膚早衰。

鐵和銅可使血液充盈皮膚，使皮膚獲得足夠的營養，避免皺紋的早期出現。注意攝入富含維生素A、C、E及微量元素鐵、銅的食物，也有利於抗皺。

約會前必學 飲食瘦腿5原則

　　導讀：約會在即，如何把自己的小粗腿打造成修長美腿呢？除了堅持鍛煉以外，還要在飲食上加以注意。每個人都有自己的飲食習慣，所以沒有必要按照一定的食譜，但卻要掌握必要的飲食原則。


在和情人約會前，女士當然希望自己以最佳狀態和自己的情人見面，瘦身，護膚美容全部都做，當然要有好臉色要從飲食開始!飲食瘦腿5原則必定要知!

　　原則一：不要攝取讓身體寒冷的食物

要想腿美，就要讓血液循環順暢。因為如果新鮮的血液和養分無法送達整個腿部，就會引起腿部腫脹。另外，身體寒冷會使血液循環緩慢，導致血液和養分的輸送減慢，所以應避免攝取過多的涼食或會使身體寒冷的食物。

如：萵筍、茄子、番茄、哈密瓜、蘿蔔、西瓜。而大蒜、生薑、胡椒、辣椒等，這些食物可以充分溫熱身體，促進血液循環，達到發汗作用，調味時可多使用。另外，促進血液循環所不可缺少的營養素是維生素E。維生素E在提高血液循環作用的同時，還可以預防身體酸化，恢復細胞的功能，使瘦腿後的肌膚不至於鬆懈、乾燥和產生皺紋。

　　原則二：不要攝取過多鹽分


　　攝取過多鹽分不利於腿部健美。體內鹽分一旦增加，身體就要將鹽分的濃度調整到一定狀態，這就需要大量的水分，而導致了水分的積存。如果體內多餘的水分排泄困難，新陳代謝就會出現問題，腎臟機能也會減弱而產生腫脹。因此，用餐時要控製鹽量，從調味、吃法及菜單的選擇上做起。此外，還要多攝取能幫助排泄體內鹽分的食物，如富含鉀質的食物。促進排尿非常重要。應多選用豆類、薏仁、冬瓜等利尿的食物，飲料應選擇具有利尿作用的烏龍茶而不是果汁或碳酸飲料。

　　富含鉀的食物：芹菜、菜花、蘿蔔、蓮藕、番茄、馬鈴薯、紫菜、香菇、香蕉。鉀是控製鹽分所不可缺少的營養素，可以促進體內鹽分排泄。比起綠、黃色蔬菜，淡色蔬菜反而含有更多的鉀質，所以用餐時應均衡攝取。


原則三：充分攝取促進脂肪和糖分代謝的維生素B群


腿部脂肪一旦積存就不容易減下來。加強脂肪和糖分的代謝顯得很重要，而秘訣就在維生素B群。維生素B1可以將體內多餘的糖分轉換為能量，維生素B2可以促進脂肪的新陳代謝。一旦維生素B群攝取不足，不僅導致腿胖，還會因容易疲倦而引起腰酸背痛等，所以要注意均衡地攝取維生素B1、B2等。

　　富含維生素B1的食物：獵肉、豬肝、黑糯米、花生、脫脂奶粉、全麥麵包。喜歡吃澱粉類和甜食的人最需要維生素B1，因為維生素B1可將糖分轉變為能量。

　　宣含維生素B2的食物：豬肉、肝臟(獵、牛、雞等都很豐富)、鰻魚、蘑菇、蚌蛤、醃茄子、木耳、茼蒿、幹紫菜。維生素B2可促進脂肪的新陳代謝，對經常在外食用和在快餐店用餐的人更需多攝取。

　　原則四：攝取能幫助緩解便秘的纖維質

因便秘而導致腸內宿便積食會壓迫到下腹部血管和阻礙淋巴腺流通。一旦便秘更加嚴重時，還會壓迫到腹股溝。腹股溝有運送體內廢物的淋巴腺回流的淋巴結，受到壓迫會阻滯淋巴腺流通，產生腿部浮腫。因便秘未排泄出的有毒物質導致了身體的二次吸收，造成體內毒素生長、代謝失衡，這也是造成青春痘、肌膚乾燥的原因。

　　因此要充分攝取食物纖維。攝取食物纖維，使轉換能量速度減慢，不易形成脂肪。而且，由於食物纖維吸收水分膨脹，會增加排便量，使排泄通暢。海藻類或水果的食物纖維可提高分解脂肪酸的功能，應多食用蔬菜、海藻、甘藷類、豆類等食物，以充分攝取纖維質。

　　富含纖維質的食物：糙米、芝麻、蘿蔔葉、竹筍、菇類、毛豆、地瓜、麵條、獼猴桃、紫菜、海藻類。如果能多攝取芝麻、牛蒡草、多種蔬菜，自然可攝取到食物纖維，便秘問題也會迎刃而解。

　　富含維生素E的食物：杏仁、沙丁魚、鰻魚、蘿蔔葉、橄欖油、小麥胚牙、茼蒿、菠菜、芝麻。維生素E能促進血液循環、消除腫脹，並讓肌膚光滑不鬆弛。有些食物含熱量較低，可以均衡地調配攝取。

原則五：充分攝取製造骨骼的鈣質


近年來因減肥而造成骨質疏鬆的年輕女性越來越多。人體內約有1公斤的鈣質，絕大部分供給骨骼或牙齒所需，其餘的在肌肉、神經及血液中扮演重要角色。若這少數的鈣質失去平衡，會造成肌肉痙攣、血液不易凝結等現象。要擁有筆直、勻稱的雙腿，必須充分攝取足夠的鈣質。蛋白質及維生素D可增加鈣質的吸收，所以應多食用富含蛋白質的魚類及含車富維生素D的筍乾。平日應養成食用小魚乾及牛奶的習慣(要減少乳脂脂肪攝取者，可飲用低脂肪或脫脂牛奶)。

　　富含鈣質的食物：牛奶、酸乳酪、脫脂牛奶、凍豆腐、蝦米、海藻類、小魚乾、油菜、曬乾的魚、裙帶菜。為免於運動時骨骼及肌肉受傷，平時要多攝取鈣。

約會前必學 飲食瘦腿5原則